أحيانًا لا تحتاج مطبخًا كاملًا، بل خزانة واحدة في المكان الصحيح: وحدة مؤونة طويلة تجمع الأرز والمعلبات والبهارات، أو خزانة للفرن والميكروويف، أو وحدات سفلية لمطبخ تحضيري صغير، أو خزانة بديلة لأخرى تلفت. في منجرة أبو محمد نفصل دولاب مطبخ جدة بالمقاس الذي تحتاجه، قطعة واحدة أو عدة قطع، بخامة تتحمل رطوبة المطبخ وإكسسوارات داخلية تجعل كل سنتيمتر مفيدًا.
خزائن مطبخ: الأنواع الثلاثة
| النوع | مكانه | استخداماته |
|---|---|---|
| خزائن سفلية | تحت سطح العمل | القدور والأواني الثقيلة وأدوات الطبخ اليومية |
| خزائن علوية | على الجدار فوق السطح | الصحون والأكواب والبهارات وما هو خفيف |
| خزائن طويلة | من الأرض حتى السقف أو قريبًا منه | المؤونة والأجهزة المدمجة وأدوات التنظيف |
لكل نوع عمقه وارتفاعه وطريقة تثبيته. السفلية تقف على أرجل قابلة للضبط، والعلوية تُعلق على حوامل في الجدار، والطويلة تُثبت في الجدار أيضًا حتى لا تميل.
خزانة المؤونة (البانتري)
في البيت السعودي الذي يشتري مؤونته بالكميات، خزانة المؤونة ليست رفاهية. الخزانة الطويلة ذات الأرفف الثابتة العميقة تضيع فيها الأغراض في الخلف، ولذلك نصممها بإحدى طريقتين:
- أرفف أو سلال منزلقة داخل باب كبير، يُسحب كل رف إليك فترى محتواه كاملًا.
- وحدة تنسحب كاملة كأنها خزانة على عجلات، بسلال على الجانبين، تناسب الفراغات الضيقة بجانب الثلاجة.
- أرفف على ظهر الباب للبهارات والعلب الصغيرة.
ونقسم ارتفاع الخزانة حسب الاستخدام: الأكياس الثقيلة كالأرز والسكر في الأسفل، والمعلبات في الوسط حيث تصل إليها العين واليد، وما يُستخدم نادرًا في الأعلى.
خزانة الأجهزة الطويلة
الفرن المدمج والميكروويف في خزانة طويلة واحدة بارتفاع العين يغنيان عن الانحناء أمام فرن تحت الموقد. نصمم الخزانة بفتحات بمقاسات الأجهزة التي ستشتريها، ونترك التهوية التي يطلبها صانعها، ونضع تحتها وفوقها أدراجًا أو خزائن للصواني والأواني الكبيرة. لذلك نطلب منك تحديد الأجهزة قبل التصنيع.
الأدراج أم الأبواب؟
في الخزائن السفلية، الأدراج العميقة على سحابات كاملة الفتح أكثر عملية من الأبواب والأرفف: تسحب الأدراج فيأتيك كل ما فيه، بدل أن تنحني وتبحث. لكن الأدراج تحتاج سحابات قوية تتحمل وزن القدور. لمعرفة أنواع السحابات وأحمالها اقرأ انواع سحابات الادراج.
اشكال دولاب مطبخ مودرن
| الشكل | ما يميزه |
|---|---|
| واجهات مسطحة بلا مقابض | فتح بالضغط أو مقبض مدمج في الحافة، مظهر نظيف جدًا |
| مقابض طولية رفيعة | خطوط معدنية أنيقة تسهل الفتح |
| خزائن علوية بأبواب زجاجية | لعرض الأكواب والأطباق المميزة، مع إضاءة داخلية |
| رفوف مفتوحة | بين الخزائن العلوية، لكسر الكتلة وعرض بعض القطع |
| لونان | سفلية بلون وعلوية بلون أفتح، أو خزانة طويلة بلون مختلف |
الخامة حسب مكان الخزانة
خزانة الحوض أو أي خزانة قريبة من الماء تُصنع من ألواح مقاومة للرطوبة بحواف محكمة. وخزانة المؤونة والخزائن العلوية تكفيها ألواح جيدة بسطح جاهز. والواجهات تُختار حسب التصميم. وإن كنت تقارن بين الخشب والألمنيوم لخزائنك فاقرأ مطبخ خشب ام المنيوم؛ نحن نصنع الخشب فقط، لكننا نشرح الفرق بصدق.
الزاوية: أكثر مكان يضيع في المطبخ
في المطابخ على شكل L أو U، تتكون زاوية عميقة في الخزائن السفلية يصعب الوصول إلى ما في داخلها، فتتحول إلى مقبرة للأواني المنسية. الحلول كثيرة، ولكل منها مكانه:
| الحل | كيف يعمل | ملاحظة |
|---|---|---|
| رف دوار | رفوف دائرية تدور فتأتيك محتويات الزاوية | مناسب للأواني المتوسطة |
| سلال منزلقة متصلة | تخرج السلال من الزاوية وتنزلق إلى الأمام عند فتح الباب | يستغل الزاوية بأكبر قدر |
| أدراج زاوية | أدراج على شكل حرف L | تحتاج تصنيعًا دقيقًا |
| باب ممتد ورف عادي | الحل الأبسط والأقل كلفة | الوصول إلى العمق أصعب |
خزانة الحوض من الداخل
خزانة الحوض هي الأكثر استخدامًا والأكثر فوضى عادة: مواد التنظيف، والإسفنج، وأكياس النفايات، وسلة النفايات، وأنابيب الصرف في المنتصف. نصممها بأرضية مقاومة للماء، ونضع فيها سلة نفايات منزلقة تخرج مع فتح الباب، وسلة صغيرة على ظهر الباب للإسفنج والفرش، ورفًا منخفضًا يلتف حول أنابيب الصرف. وإذا كانت المساحة تسمح، نجعل الفرز بين النفايات العضوية والبلاستيك سهلًا بسلتين.
خزانة أدوات التنظيف
المكنسة الكهربائية والممسحة والدلو ومواد التنظيف تحتاج مكانًا، وغالبًا لا تجده فتبقى خلف باب أو في زاوية. خزانة طويلة ضيقة في نهاية صف الخزائن، بارتفاع كامل، بحوامل للمكنسة والممسحة وأرفف للمواد، تحل هذه المشكلة نهائيًا. وننصح أن تكون من ألواح مقاومة للرطوبة لأن الممسحة المبللة توضع فيها.
الفراغ بجانب الثلاجة
كثيرًا ما يبقى بين الثلاجة والجدار أو بينها وبين الخزائن فراغ ضيق لا يتجاوز عرض كف أو كفين. لا تتركه للغبار؛ خزانة رفيعة منزلقة على عجلات أو سحابات تحمل البهارات والزيوت والصواني تستغل هذا الفراغ بالكامل. ونترك حول الثلاجة المسافة التي يطلبها صانعها للتهوية.
مطبخ تحضيري صغير
بيوت كثيرة في جدة فيها مطبخ رئيسي ثقيل، ومطبخ صغير قرب الصالة أو في الملحق للتحضير الخفيف والقهوة والشاي. هذا المطبخ يحتاج خزائن قليلة لكنها ذكية: وحدة سفلية بحوض صغير، وخزانة علوية للأكواب والفناجين، ومكان للثلاجة الصغيرة. نصممه بواجهات تتناسق مع أثاث الصالة إن كان مفتوحًا عليها، فيبدو قطعة أثاث جميلة لا مطبخًا ثانيًا.
الإضاءة داخل الخزائن
الخزانة الطويلة العميقة والخزانة العلوية الزجاجية تحتاجان إضاءة داخلية. إضاءة تعمل عند فتح الباب في خزانة المؤونة تجعلك ترى ما في الخلف دون أن تبحث بالهاتف، وإضاءة خافتة في الخزانة الزجاجية تعرض الأطباق المميزة في المساء. نجهز مجاري الأسلاك والمحولات داخل الخزانة أثناء التصنيع، والتوصيل مع كهربائي البيت.
خزانة بديلة لخزانة تالفة
إذا تلفت خزانة واحدة في مطبخك، كخزانة الحوض أو الخزانة المجاورة لغسالة الصحون، فلا داعي لتغيير المطبخ. نفك التالفة ونصنع بديلتها بنفس المقاس، من لوح مقاوم للرطوبة هذه المرة، ونعيد تركيب بابها القديم إن كان سليمًا، أو نصنع بابًا جديدًا بأقرب لون. هكذا يعود المطبخ كاملًا وتحل المشكلة من جذورها.
خزائن لمطبخ تنقله
حين تنقل مطبخك إلى بيت جديد بمقاسات مختلفة، تظهر غالبًا فراغات تحتاج خزائن تكميلية بأقرب لون. نصنعها ونركبها مع بقية المطبخ؛ وطريقة النقل والتعديل في فك المطبخ وتركيبه بمقاسات البيت الجديد.
خزانة لأجهزة المطبخ الصغيرة
الخلاط والعجانة والمحمصة وقلاية الهواء تزدحم بها الأسطح في أغلب المطابخ. خزانة على مستوى السطح بباب يرتفع أو ينطوي جانبيًا، وفيها فيش كهرباء، تجعل هذه الأجهزة جاهزة للاستخدام في مكانها ومخفية حين لا تُستخدم، فيبقى سطح العمل فارغًا للتحضير.
ارتفاع الخزائن العلوية
الخزائن العلوية المعلقة منخفضة جدًا تعيق العمل على السطح، والمعلقة عالية جدًا لا يصل أحد إلى رفها العلوي. نحدد ارتفاعها حسب طول من يستخدم المطبخ أكثر، وحسب ارتفاع سطح العمل والشفاط. وإذا كانت ربة البيت قصيرة القامة، نجعل الأغراض اليومية في الرف السفلي من الخزائن العلوية أو في أدراج، ونترك الرفوف العالية لما يُستخدم نادرًا.
أخطاء نراها في خزائن المطبخ
- خزائن علوية عميقة جدًا يصطدم بها الرأس.
- أرفف سفلية ثابتة عميقة بدل الأدراج.
- خزانة حوض من ألواح عادية غير مقاومة للماء.
- مقابض بارزة في ممر ضيق تعلق بها الملابس.
- خزائن طويلة غير مثبتة في الجدار.
- إهمال الإضاءة الداخلية في الخزائن العميقة.
خطوات تفصيل الخزانة
- ترسل مقاس الفراغ وصورته وما تريد تخزينه.
- نقترح التصميم الداخلي: أرفف، أدراج، سلال، أو مزيج منها.
- نتفق على الخامة واللون والمقابض والسحابات.
- نصنع الخزانة في الورشة.
- نركبها ونثبتها ونضبط أبوابها وأدراجها.
صفحات قريبة
إذا كانت الخزانة جزءًا من تعديل أكبر فانظر نجار مطابخ جدة، ولإصلاح خزائنك الحالية صيانة مطابخ خشب جدة، وللمطبخ الكامل تفصيل مطابخ خشب جدة. ولمزيد من الأفكار تفصيل دولاب مطبخ جدة ومطابخ خشب جدة. نخدم كل الأحياء، ومنها نجار حي الزهراء جدة. ولكل الأثاث المفصل نجار اثاث بجدة، ولطلب عرض سعر دولاب مطبخ.
