بعض الشقق تُسلم والمطبخ فيها جدران ومخارج ماء وكهرباء فقط. وهذه فرصة أكثر منها مشكلة: تستطيع أن تصمم المطبخ كما تريده لا كما قرره غيرك. لكنها تحتاج ترتيبًا، لأن المطبخ القطعة الوحيدة التي يشترك فيها النجار مع السباك والكهربائي. صفحة نجار حي السنابل جدة تشرح الخطوات من الجدار الفارغ إلى المطبخ الجاهز.
عن السنابل
السنابل حي في جنوب جدة يقع على طريق الليث، ويرد في التقسيم الإداري ضمن بلدية الجنوب الفرعية. يجاوره حي الأجاويد من الشمال، ومن شوارعه شارع السنابل العام وشارع الأمير عبدالمجيد بن عبدالعزيز. وفيه حديقة حي السنابل ومسجد السنابل، ومن جوامعه جامع العصيمي وجامع الرضا.
الخطوة الأولى: ارسم كيف تطبخ
قبل المقاسات، فكر في طريقة استعمالك: هل تطبخ يوميًا لأسرة كبيرة أم وجبات خفيفة؟ هل تحتاج فرنًا مدمجًا أم موقدًا حرًا؟ هل ستضع غسالة صحون؟ أين الثلاجة؟ الإجابات تحدد توزيع المطبخ أكثر من المقاسات نفسها.
مثلث العمل
الحوض والموقد والثلاجة ثلاث نقاط تتحرك بينها طوال الطبخ. كلما كانت المسافات بينها معقولة دون عوائق، كان المطبخ أريح. لا تجعل الثلاجة في أقصى طرف والحوض في الطرف الآخر، ولا تضع الموقد ملاصقًا للحوض تمامًا.
الخطوة الثانية: التنسيق مع السباك والكهربائي
| البند | من يقرر مكانه | ما يجب أن يتفق عليه الجميع |
|---|---|---|
| مخرج الماء والصرف للحوض | السباك وفق الرسم | ارتفاعه ومكانه بالضبط تحت الحوض |
| مخرج غسالة الصحون | السباك | أن يكون في خزانة مجاورة لا خلف الغسالة |
| مقابس سطح العمل | الكهربائي وفق الرسم | ارتفاعها فوق السطح وبعدها عن الحوض |
| مقبس الفرن والشفاط | الكهربائي | مكانهما في الخزانة المخصصة |
| إضاءة تحت الخزائن العلوية | الكهربائي مع النجار | مكان السلك قبل تركيب الخزائن |
نرسم المطبخ ونرسل الرسم للسباك والكهربائي قبل أن يعملا، أو نعدل الرسم حول ما نفذاه إن كانا قد انتهيا. أسوأ ما يحدث أن يُكتشف بعد التركيب أن مقبسًا خلف خزانة أو أن الصرف أعلى من قاع الحوض.
الخطوة الثالثة: الخامات
- خزانة الحوض والخزائن المجاورة للغسالة: ألواح مقاومة للرطوبة دائمًا.
- الخزائن العلوية: ألواح عادية جيدة تكفي، مع حواف مغلقة.
- الواجهات: حسب الذوق والميزانية، مع مراعاة سهولة التنظيف.
- المفصلات والمجاري: بإغلاق هادئ، لأنها تُستعمل عشرات المرات يوميًا.
- الأرجل: بلاستيكية قابلة للضبط بدل القاعدة الخشبية الملاصقة للأرض.
وتفاصيل أكثر عن تفصيل المطابخ في قسم المطابخ الخشب.
الخطوة الرابعة: التصنيع والتركيب
بعد اعتماد الرسم والخامات والألوان، نصنع الخزائن في المنجرة، ثم نركبها بالترتيب: السفلية أولًا مع ضبط استوائها، ثم سطح العمل، ثم العلوية. ونترك فتحات الأجهزة بمقاساتها المضبوطة، لذلك نطلب موديلات الأجهزة قبل التصنيع.

أخطاء نراها في المطابخ الجديدة
- خزائن علوية منخفضة يصطدم بها الرأس عند الانحناء على الحوض.
- درج أدوات المائدة بعيد عن مكان غسل الصحون.
- زاوية ميتة لا يُصل إليها لأن وحدة الزاوية لم تُخطط.
- غسالة صحون تُفتح فتصطدم ضلفتها بدرج مجاور.
- ثلاجة ملاصقة للجدار فلا تُفتح ضلفتها بالكامل.
كل خطأ من هذه يُكتشف بعد السكن، ويصعب إصلاحه بعد التركيب. لذلك نراجع الرسم معك خانة خانة، ونسألك عن طولك وطريقة وقوفك عند الحوض، ونفتح كل ضلفة ودرج على الورق قبل أن نفتحه في الواقع.
التخزين: أكثر مما تظن
المطبخ الذي يبدو كبيرًا في الرسم قد يمتلئ في الشهر الأول. الأدراج العميقة في الأسفل تتسع لأواني الطبخ الكبيرة أفضل من الخزائن بالرفوف، لأنك تسحب الدرج فترى كل ما فيه بدل أن تنحني وتبحث. والخزانة الطويلة من الأرض إلى السقف تستوعب المؤونة والأجهزة الصغيرة.
الألوان في المطبخ
الألوان الفاتحة تجعل المطبخ الصغير أوسع، لكنها تُظهر البقع حول المقابض. الدرجات المتوسطة أو الملامس الخشبية تخفي الاستعمال اليومي أكثر. ويمكن الجمع بين لون فاتح للخزائن العلوية ولون أعمق للسفلية.
بقية الشقة
الشقة التي تُسلم دون مطبخ قد تُسلم دون دواليب أيضًا. نصنع الدواليب على مقاس كل غرفة، ونغير الأبواب إن لم تناسبك أبواب المطور. وإن كانت الشقة مستعملة وفيها قطع تحتاج إصلاحًا، فصفحتا صيانة الأبواب وصيانة الدواليب تشرحان ما نفعله.
وإن كانت الشقة للإيجار لا للسكن، فالمطبخ البسيط المتين بألوان محايدة أنسب من مطبخ بذوق خاص، لأنه يناسب أكثر المستأجرين ويتحمل تعاقبهم.
خامات المطبخ حسب الميزانية
حين تستلم شقة فارغة في السنابل، يكون المطبخ غالبًا أكبر بند في الميزانية. وهذه ثلاثة مستويات للخامات، لتختار منها ما يناسبك دون أن تضحي بالأساس:
| المستوى | الهيكل | الضلف | المعادن |
|---|---|---|---|
| أساسي | لوح مقاوم للرطوبة | وجه جاهز بلون واحد | مفصلات عادية جيدة |
| متوسط | لوح مقاوم للرطوبة | وجه بلونين أو ملمس خشبي | مفصلات بإغلاق هادئ |
| أعلى | لوح مقاوم للرطوبة | خشب صلب أو حشوات | مفصلات ومجارٍ بإغلاق هادئ وتحميل أكبر |
لاحظ أن الهيكل واحد في المستويات الثلاثة: لا نوفر في الصناديق، لأنها ما يحمل المطبخ ويواجه الماء. والفرق كله في الواجهات والمعادن، ويمكن ترقيتها لاحقًا دون تغيير الهيكل.
جيران السنابل
يجاور السنابل حي الأجاويد من الشمال، ويقع جنوب حي الأمير عبدالمجيد، ويمر به شارع الأمير عبدالمجيد بن عبدالعزيز. ومن يستلم شقة فارغة في أي منها يواجه أسئلة المطبخ نفسها، والطريق إليها من المنجرة واحد عبر طريق الليث.
ما ترسله قبل تصميم المطبخ
مقاس كل جدار في المطبخ، ومكان مخرج الماء والصرف ومخارج الكهرباء، وقائمة الأجهزة التي ستشتريها بمقاساتها إن عرفتها. وإن لم تحدد الأجهزة بعد، فأخبرنا بذلك، ونترك لها فراغات بمقاسات قياسية تناسب أغلب الأجهزة المعروضة في السوق، ثم نضبطها حين تصل الأجهزة.
للمزيد
كتبنا عن العمل في الحي ومحيطه في مقال نجار الأجاويد والسنابل. ومن الأحياء القريبة وصفحات الجنوب: أم السلم والأجاويد والجوهرة والخمرة، وكلها في صفحة أحياء جنوب جدة.
أرسل مخطط المطبخ
صورة للجدران الفارغة ومقاساتها، ومكان مخارج الماء والكهرباء إن وُجدت، على واتساب 0549262908 ويمكنك أيضًا استعمال صفحة عرض السعر. نصل إلى السنابل من أبرق الرغامة عبر طريق الحرمين ثم طريق الليث. وكل أقسام منجرة أبو محمد من الصفحة الرئيسية للمنجرة.
